长沙最大的日料和最大的咖啡店，到底有什么镇店美味呢？

你有这种经历么？

难得的日本旅行，为了去向往的餐厅，

费尽心思预定，提前20分钟到达，

尽力去品尝每一道菜，

最终的结果却不甚满意，

憧憬中的高级餐厅，

总是会成为旅行中重要的部分。

在海量的“灯光美气氛佳”&“不为人知的避世小馆”中，

如何选一家自己想要的，甚至超出期待的餐厅？

最近日料店和咖啡馆在长沙如雨后春笋，本期“虾吃长沙”，我们去到了号称长沙最大的日料店，和咖啡馆去一探究竟！

『眼睛看到，嘴里吃到，耳边吹过的，都是艺术。』

胜负居酒屋

日料能在长沙铺天盖地的火爆起来，也颇让人意外。它和湘菜完全是一个对立面，它的穷讲究特别多，要色自然、味鲜美、形多样、器精美，这四个要求也是衡量日料高低的准则。而众所周知，长沙是一个内陆城市，海鱼一般是从福建那边空运过来，真正意义上的日料，对长沙来说是奢侈的。

我们坐定之后，菜开始一道道端上，服务生的话不多，八人座的包厢里有些静寂，适合安静地吃顿饭。

开 吃

胜负料理+部分推荐菜

▵三文鱼＋北极贝刺身

虾哥：“刺身还是很鲜的，挤上柠檬汁后，蘸点芥末和酱油，很棒。”

小昭：“它家的芥末很特别，是自己手磨的，在日料中，这种叫山葵，很鲜的。”

▵新西兰羊排

虾哥：“入口很肥美，一口吃完很满足。”

小昭：“它已经偏离了我对日料的印象，但是羊肉的味道很足。”

▵日式牛肉粒

虾哥：“牛肉粒是一整块在铁板上煎熟的，再切成粒，它的味道比羊肉的更好。”

小昭：“这道菜咬开后，汁水四溢，肉汁都被锁住了，我个人非常喜欢。”

▵大虾天妇罗

虾哥：“几乎每家店都有炸天妇罗，这家店的天妇罗的外表裹的浆太厚了。”

小昭：“天妇罗好吃的点在于，它外酥脆，内软嫩。这道菜由于挂浆太厚，略略偏油”

▵吉列炸猪排

虾哥：“炸物在日料中占了很大份量，日本人可以把炸鸡当菜吃的，油炸能锁定食物的鲜美。”

小昭：“炸猪排，猪排的肉质非常嫩！”

▵烤秋刀鱼

虾哥：“鱼肉超瓷实，很赞。”

小昭：“刀鱼的肉质让它区别于普通鱼类，烤完后蘸酱，加上日式的姜，满口都是鲜美。。”

▵胜负串烧拼盘

虾哥：“说不出来的感觉，用培根裹着金针菇、大葱、还有牛肉和鸡翅，口味很丰富。”

小昭：“日式烧烤多用照烧酱，烤东西的时候，在上面反复地刷，所以看起来亮晶晶很诱人。”

▵毛豆

虾哥：“特别推荐它的冷菜，毛豆和泡菜。”

小昭：“等餐的时候，吃点毛豆清空味觉。”

『不在咖啡馆邂逅，就在去咖啡馆的路上邂逅。』

老欧洲咖啡馆

一座美好的咖啡馆，是城市给生活的礼物，是人生里很多私有情绪可以独处的环境！

老欧洲咖啡馆号称是城南最大的一家咖啡馆，里面都是仿照欧洲风格的装修，很复古，很有气质。

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长沙的咖啡店越来越两极化，一些藏在老社区里的小店，走小而美的路线，另外一些是有钱的企业投建的，非常的富丽堂皇，比如说这家老欧洲咖啡馆。

基本来说，老欧洲的咖啡是店员送到你面前，服务非常的优质。此外它的咖啡和其他小店相比，口感上保持了较高的水准。不过老欧洲的特色是它内部的装潢！

▵车厢，是老欧洲咖啡馆的一大特色，仿照以前欧洲列车的装置，整个制作出了一个席位，和主馆分开，独立成一个空间。

年代音乐台将要举办的“万人相亲派对”就是在这个车厢里举行，它的私密性较强，适合谈事情和聊天，这种氛围里，很容易把暧昧的气氛带出来。不知道那天会有几对成功呢？让我们也拭目以待。

▵这种蜡烛的艺术装置。以前欧洲古堡里面，那种蜡烛层层叠叠的感觉，特别有时光和岁月的厚重感。

至于咖啡馆的食物，老欧洲咖啡馆的分量特别足，它不只有咖啡，还有简餐。毕竟空间大，来谈商业的人特别多，吃点简餐继续谈项目，可能是它客户的日常。它会有很多的食物，点餐台前面的伊比利亚火腿，也很是震撼！

▵老欧洲的这道华夫饼是最出名的，和全长沙别家的华夫饼都不同。它用的是进口面粉，前后发酵两次，和面后发酵一次，早晨再一次。里面添加的是比利时进口的糖。这道华夫饼的味道很绵软，吃起来的口感是一层一层的细致又柔软。重要的是，这一人份量。

老欧洲咖啡馆

地址

长沙市万家丽路与曲塘路交汇处西北角

世界美食小镇1号栋1/2/3楼

电话

0731-89921616

胜负居酒屋

地址

长沙市万家丽路与曲塘路交汇处西北角

世界美食小镇一号栋一楼104A

电话

0731-88921717

最后~

在长沙这个地方，

有那么多出色的料理店，

我们在这里放飞地吃，畅快地聚会，

甘之如饴地享受所有的惊喜，

不正是假期的意义吗？

   FM106.9年代音乐台  

   旧爱还是最美   

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